Combinat m peppar, 250 g påse
8039
Färdig blandning för tillverkning av salami med pepparsmak – utan färg.
6,000 kg fläskkött (skalfryst),
2,000 kg nötkött (skalfryst),
2,000 kg späck (fryst),
0,250 kg koksalt,
0,100 kg nitritsalt.
Totalt: 10,604 kg.