Det har finns en ökad medvetenhet kring hälsa och de livsmedel vi konsumerar. Detta har lett till en större efterfrågan från konsumenter på produkter med rena ingredienser.
Hos Kryta ser vi också en växande trend inom Clean Label och vi hjälper idag industrin att utveckla recept som möter detta behov.
Anledningen till denna trend kan hittas i begreppet trovärdighet. Konsumenter söker tydliga ingredienslistor där endast traditionella, naturliga och autentiska råvaror används.

En Clean Label-produkt kan mycket väl innehålla E-nummer, såsom citronsyra, som är en naturlig produkt med ett E-nummer. Det viktiga är att ingredienslistan tydligt visar vad E-numret står för, så att det är lättförståeligt för konsumenten.
Det finns en ökande tendens bland konsumenter att undvika E-nummer. Enligt siffror från COOP Analys är det fler konsumenter som vill undvika E-nummer än socker, gluten och kolhydrater. De recept vi utvecklar idag är främst Clean Label.
Hos Kryta är Clean Label mer regel än undantag.

Möjligheterna hos Kryta inkluderar:

• Naturliga produkter
• Mindre socker och utan konstgjorda sötningsmedel
• Smakersättning
• Framhävning av proteinnivå
• Färdig vegansk lösning
• Ugns- och bakstabil lösning
• Utan E-nummer
• Utan allergener
• Ekologiskt

Om du vill ha ytterligare information om våra produkter eller har frågor, vänligen kontakta vår:
Country development manager Gunilla Edström
ge@kryta.dk
Tel +46 730 720 267