De ekologiska torkade bladen från rosenblomman används till desserter, kakor, sallader och andra ställen där man vill lägga till något dekorativt. De ingår även i Ras El Hanout.
Organisk kanel av typen Cassia. Kanel används främst i risrätter och i kötträtter med lamm eller fisk, samt i buljonger till stuvade frukter och för att krydda varma drycker.